ویتامین B1 (تیامین) | Vitamin B1 Thiamine

ویتامین B1 یا تیامین (Thiamine) یکی از ویتامین‌های محلول در آب از خانواده ویتامین‌های گروه B است. این ویتامین در صنایع غذایی، مکمل‌های غذایی و دارویی کاربرد دارد و در متابولیسم طبیعی کربوهیدرات‌ها و تولید انرژی در بدن نقش دارد.
در بازار مواد اولیه، ویتامین B1 معمولاً به‌صورت خالص «تیامین» عرضه نمی‌شود و فرم‌های رایج‌تر آن Thiamine Hydrochloride (تیامین هیدروکلراید) و Thiamine Mononitrate (تیامین مونونیترات) هستند. بنابراین هنگام ثبت محصول، نوع درج‌شده در COA اهمیت دارد.

مشخصات عمومی
نام فارسی: ویتامین B1 / تیامین
نام انگلیسی: Vitamin B1 / Thiamine
نوع ویتامین: محلول در آب
شکل ظاهری: معمولاً پودر کریستالی سفید تا تقریباً سفید
کاربرد اصلی: صنایع غذایی، مکمل و دارویی
انواع رایج ویتامین B1
تیامین هیدروکلراید (Thiamine Hydrochloride)
فرمول: C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl
CAS: 67-03-8
تیامین مونونیترات (Thiamine Mononitrate)
فرمول: C₁₂H₁₇N₅O₄S
CAS: 532-43-4
تیامین مونونیترات به دلیل ویژگی‌های فیزیکی و پایداری مناسب، در برخی محصولات خشک و غنی‌سازی مواد غذایی کاربرد دارد؛ تیامین هیدروکلراید نیز در مکمل‌ها، صنایع غذایی و فرمولاسیون‌های مختلف استفاده می‌شود.

کاربردها
ویتامین B1 در تولید مکمل‌های غذایی، محصولات غنی‌شده، برخی نوشیدنی‌ها و فرآورده‌های دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. انتخاب فرم مناسب به نوع محصول نهایی و شرایط فرمولاسیون بستگی دارد.

شرایط نگهداری
در بسته‌بندی کاملاً بسته، محیط خشک و خنک و دور از نور مستقیم و رطوبت نگهداری شود. شرایط دقیق نگهداری باید مطابق مشخصات تولیدکننده باشد.

برای عنوان محصول هم پیشنهاد می‌کنم بنویسی:
فقط برای CAS روی صفحه محصول بهتره اول ببینی جنس خودت تیامین هیدروکلراید است یا تیامین مونونیترات؛ چون CAS این دو با هم فرق دارد.