ویتامین K1 (فیلوکینون) – Vitamin K1 / Phylloquinone
ویتامین K1 که با نام فیلوکینون (Phylloquinone) یا Phytomenadione نیز شناخته میشود، یکی از ویتامینهای محلول در چربی است. این ماده در صنایع غذایی، تولید مکملهای تغذیهای و صنایع دارویی کاربرد دارد.
ویتامین K1 در بدن در فرایند طبیعی انعقاد خون نقش دارد و همچنین در حفظ سلامت طبیعی استخوانها مؤثر است. منابع طبیعی آن عمدتاً سبزیجات برگ سبز هستند.
مشخصات عمومی
نام فارسی: ویتامین K1 / فیلوکینون
نام انگلیسی: Vitamin K1 / Phylloquinone
نام دیگر: Phytomenadione
فرمول شیمیایی: C₃₁H₄₆O₂
CAS Number: 84-80-0
جرم مولی: حدود 450.70 g/mol
نوع ویتامین: محلول در چربی
شکل ظاهری ماده خالص: مایع روغنی زرد تا کهربایی
حلالیت در آب: عملاً نامحلول
انواع تجاری ویتامین K1
ویتامین K1 در بازار میتواند به صورتهای مختلفی عرضه شود:
Vitamin K1 Oil – فرم روغنی
Vitamin K1 Powder – فرم پودری پایدارشده
Vitamin K1 Premix – پرمیکس با غلظت مشخص
Pharmaceutical Grade – گرید مناسب کاربردهای دارویی
بنابراین اگر محصول موجودت پودری است، نباید مشخصات ماده خالص روغنی را عیناً برای ظاهر محصول درج کنیم؛ درصد ماده فعال و حامل باید از روی COA بررسی شود.
کاربردها
ویتامین K1 در تولید مکملهای غذایی، مولتیویتامینها، محصولات تغذیهای و برخی فرآوردههای دارویی استفاده میشود.
در محصولات غذایی و مکملی، مقدار مصرف باید مطابق گرید محصول و مقررات مربوط به محصول نهایی تعیین شود.
تفاوت K1 و K2
Vitamin K1 = Phylloquinone (فیلوکینون)
Vitamin K2 = Menaquinone (مناکینون)
ویتامین K2 نیز خودش انواع مختلفی مانند MK-4 و MK-7 دارد. بنابراین K1 و K2 را در سایت بهصورت دو محصول جدا ثبت میکنیم.
شرایط نگهداری
ویتامین K1 نسبت به نور و شرایط اکسیدکننده حساس است. بهتر است در بستهبندی کاملاً بسته، محیط خنک و خشک و دور از نور مستقیم نگهداری شود. شرایط دقیق درجشده توسط تولیدکننده در اولویت است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.