ویتامین D2 (ارگوکلسیفرول) – Vitamin D2 / Ergocalciferol
ویتامین D2 یا ارگوکلسیفرول (Ergocalciferol) یکی از اشکال ویتامین D و از ویتامینهای محلول در چربی است. این ماده عمدتاً از منابع قارچی و ارگوسترول به دست میآید و در صنایع غذایی، مکملهای تغذیهای و دارویی کاربرد دارد.
ویتامین D2 در بدن در حفظ سطح طبیعی کلسیم و فسفر و سلامت طبیعی استخوانها نقش دارد. این ماده با ویتامین D3 (Cholecalciferol) متفاوت است و بهتر است این دو بهعنوان دو محصول جداگانه در سایت ثبت شوند.
مشخصات عمومی
نام فارسی: ویتامین D2 / ارگوکلسیفرول
نام انگلیسی: Vitamin D2 / Ergocalciferol
فرمول شیمیایی: C₂₈H₄₄O
CAS Number: 50-14-6
جرم مولی: حدود 396.65 g/mol
نوع ویتامین: محلول در چربی
شکل ظاهری ماده خالص: کریستال یا پودر کریستالی سفید تا تقریباً سفید
کاربرد: صنایع غذایی، مکمل و دارویی
انواع تجاری ویتامین D2
ویتامین D2 ممکن است به شکل ماده خالص، پودر پایدارشده، محلول روغنی یا Premix با غلظت مشخص عرضه شود.
در محصولات تجاری، میزان ویتامین D2 ممکن است با واحدهایی مانند IU/g اعلام شود. بنابراین برای صفحه فروش بهتر است غلظت دقیق محصول موجود را از روی COA وارد کنیم و برای همه محصولات یک درصد خلوص ثابت ننویسیم.
کاربردها
از ویتامین D2 در تولید مکملهای غذایی، مولتیویتامینها و برخی مواد غذایی غنیشده استفاده میشود.
همچنین گریدهای مناسب آن در صنایع دارویی برای تولید فرآوردههای حاوی ویتامین D به کار میروند.
تفاوت D2 و D3
Vitamin D2 = Ergocalciferol
Vitamin D3 = Cholecalciferol
این دو از نظر ساختار و منبع یکسان نیستند. به همین دلیل در سایتت D2 و D3 را جداگانه وارد میکنیم.
شرایط نگهداری
ویتامین D2 نسبت به نور، هوا و شرایط نامناسب نگهداری حساس است. محصول باید در ظرف کاملاً بسته، محیط خنک و خشک و دور از نور مستقیم نگهداری شود و شرایط اعلامشده توسط تولیدکننده رعایت شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.